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Nación del Hierro Fundido: La Gran Cocina Estadounidense

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Cast Iron Nation: Great American CookingCast Iron Nation: Great American CookingCast Iron Nation: Great American CookingCast Iron Nation: Great American CookingCast Iron Nation: Great American Cooking
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Category: Accesorios

Repleto de guisos regionales clásicos, sopas y estofados, versiones modernas de recetas tradicionales y postres, "Lodge Cast Iron Nation" demuestra que el hierro fundido no es solo para el pan de maíz. Con 200 recetas seleccionadas de la propia red de chefs de alto perfil de Lodge (como John Currence, Lidia Bastianich, Mark Bittman y Peter Kaminsky) y de aficionados a los utensilios de hierro fundido de todo el país, este libro ofrece una variada colección de recetas, historias y una fotografía espectacular.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 1 review)

Madison ★★★★★

This cookbook is exactly what I was hoping for—200 recipes that go way beyond just cornbread. I already made the chicken and dumplings from the regional section, and the instructions were clear enough for a beginner like me. The variety of stews and desserts has me planning meals for the whole month.