Category: ベーキングウェア
鋳鉄はパン職人の最高の相棒です。なぜなら、鋳鉄製のベーキングウェアは高温でもへこみや曲がり、反りが生じないため、クイックブレッドやサンドイッチ用のパンを完璧に焼き上げることができます。天然のシーズニングが施された調理面は、鋳造所からそのままお使いいただけます。また、優れた保温性により、毎回完璧な焼き上がりを実現します。すべてのLodge Cast Iron製品と同様に、この調理器具は無毒性で、天然シーズニング加工が施され、PFASを使用せずに製造されています。
My sourdough loaf came out with a crust so crisp it crackled when I tapped it, and the pan didn’t budge an inch in my 450°F oven. Cleanup was just a quick rinse and a wipe—no soaking needed. It’s already earned a permanent spot on my counter.
My first loaf came out with a perfect golden crust and the heat distribution kept the middle from sinking, which my old tin pan never managed. It’s clearly built to last a lifetime, and the natural seasoning just gets better with each bake.
This pan heats so evenly that my banana bread finally has a consistent crumb from end to end. The natural seasoning gave it that perfect release on the first bake without sticking at all.
